Fettuccine senza glutine :: #GF Tasting Notes

Gluten free fresh fettuccine | Photo ©OCKstyle

It may seem taken for granted for Italians to expect pasta to be “al dente”, but when we deal with gluten-free dishes, “al dente” is not that “obvious” any more…

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È noto che gli italiani si aspettino che la pasta sia al dente, ma quando questa è senza glutine non è poi cosi ovvio, specialmente se fatta in casa.

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È da un bel po’ che testo ricette ma a dire il vero non mi sono mai avventurata nel campo della pasta fresca senza glutine. Da quando sono passata alla dieta senza glutine non mangio quasi mai la pasta, non sono ancora riuscita a trovare una marca che mi piaccia veramente.

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Go Gluten Free ? Most People Shouldn ‘ t

Go Gluten Free ? Most People Shouldn ' t ( Op - Ed ) LiveScience.com It's all the rage right now; in fact, you may be thinking of going on a gluten-free diet yourself. Before you do, here are some things to think about. See on Scoop.it - Food Meditations ockstyle's insight: A healthy diet … Continue reading Go Gluten Free ? Most People Shouldn ‘ t